Мы все привыкли, что куринные грудки - это диетическое мясо, но человек, который хотя бы раз попробовал мясо кролика, не согласится с этим утверждением. Крольчатина у нас в России не очень распространена и часто упускается из виду, что кроличье мясо содержит много преимуществ для здоровья.
Мясо кролика хорошо известно высоким содержанием белка, которое даже выше, чем у говядины или курицы. Кроличье мясо также содержит широкий спектр минералов, содержащих 204 мг фосфора и 292 мг калия. Крольчатина богата белками, но при этом имеет чрезвычайно низкий процент жиров, что делает его лучшим мясом для диеты и наращивания мышц.
Калории в мясе кролика низкие. В порции содержится всего 147 калорий, поэтому питание является сбалонсированным, т.е. обеспечивающее получение калорий, необходимых для достижения поставленных целей в области питания, а также питательных веществ, необходимых для отличного здоровья.
Исследования показывают, что мясе кролика почти не содержится холестерина и, следовательно, оно более безопасно для людей с сердечными заболеваниями.
Крольчатина также содержит некоторое количество селена, которое полезно для здоровья, поскольку помогает укреплению стенок артерий. Наличие селена в мясе кролика помогает профилактике рака, такого как рак желудка, легких, предстательной железы и кожи.
Ежедневно человеку требуется 22,4% фосфора - одна порция кролика может обеспечит вам сразу 1%. Этот минерал составляет один процент от общей массы тела и влияет на способность вашего организма усваивать углеводы и жиры, а также ремонт клеток и тканей.
С точки зрения питания мясо кролика имеет много преимуществ и является хорошим источником железа и минералов, которые имеют важное значение для роста человека и про которые люди иногда забывают.
Содержание натрия в мясе кроликов сравнительно меньше, чем в других видах мяса, а содержание кальция и фосфора больше, чем любом другом мясе.
Хотелось бы упомянуть, что соотношение мяса и кости в тушке кролика является высоким, т.к. на кролике больше съедобного мяса, чем даже на цыпленке.
Кроличья ферма "Ушастый фермер" поддерживает вас в решении правильно питаться и предлагет вам наши продукты из мяса кролика.
